“ Sua maestà” la pasta di meliga:  così buona da essere riconosciuta presidio Slow food e inserita nel Consorzio per la tutela e la promozione delle  paste di meliga del Monregalese. La nostra pasta di meliga viene prodotta con farina di un’antica varietà di meliga ottofile macinata a pietra e, fedelmente all’antica ricetta di nonno Matteo, profumata con un trito di buccia di limone fresco.

×