Biscotti senza burro !, paste di meliga del Monregalese, produzione biscotti artigianali

Ecco la nostra ultima novità: i biscotti senza burro. Deliziosi frollini preparati secondo la ricetta tradizionale delle paste di meliga ma impiegando, in alternativa al burro vaccino, quello di cacao in combinazione all'olio di oliva extravergine.

Perchè questi biscotti ?
Negli ultimi anni si è vista una crescita esponenziale di intolleranze ai latticini ma purtroppo le uniche alternative esistenti sono preparazioni dove, in sostituzione del burro vaccino, si impiegano grassi vegetali a basso, bassissimo profilo nutrizionale come le margarine vegetali idrogenate, ricche di grassi trans. Queste tipologie di grassi determinano numerose avversità, quale l'aumento della colesterolemia e il
deposito degli stessi nel muscolo cardiaco, con la conseguenza di aumentare il rischio di ictus e infarto.
Per questo motivo abbiamo scelto un alternativa che non fosse solamente buona ma anche, e soprattutto, sana !

Peso confezione. 300g
Ingredienti. farina di frumento, farina integrale di mais 8 file macinata a pietra, zucchero semolato, uova di galline allevate a terra, burro di cacao, olio di oliva extravergine, polvere lievitate.